Kappa FuturFestival presenta Taverna Futurista la experiencia culinaria con chefs estrellas Michelin y tradiciones italianas regionales

Kappa FuturFestival en Turín ha anunciado una expansión de su oferta cultural para 2026 con el debut de Taverna Futurista, un nuevo concepto de comedor inmersivo que se desarrollará durante el programa de tres días del festival del 3 al 5 de julio de 2026 en el Parco Dora. La experiencia transformará un espacio dedicado con vista a dos escenarios en un punto de encuentro para la gastronomía, el arte y la música, trayendo a chefs con estrellas Michelin y las tradiciones italianas regionales al corazón del festival. Marcando un nuevo capítulo para el festival, Taverna Futurista se concibe como un viaje multisensorial inspirado en el movimiento futurista de Italia, reimaginando la relación entre la comida, el arte y la cultura contemporánea dentro del contexto de Kappa FuturFestival. El programa de tres días está estructurado en almuerzos formales sentados y experiencias gastronómicas de pie, ofreciendo interpretaciones distintas pero complementarias de la gastronomía italiana. El 3 de julio comienza con un menú formal de degustación de almuerzo de Davide di Fabio de Dalla Gioconda, conocido por su enfoque preciso y contemporáneo de la cocina italiana arraigado en la innovación y la memoria gastronómica. Por la noche, la experiencia se convierte en un concepto de comida callejera de Palermo de Tiziana Frankfurt, cuya cocina combina un profundo respeto por la herencia siciliana con una sensibilidad refinada y contemporánea. El 4 de julio, el almuerzo estará dirigido por Francesco Brutto y Chiara Pavan de Venecia, cuyo trabajo con estrella Michelin y estrella verde en la laguna veneciana se centra en la sostenibilidad, la biodiversidad y una filosofía de cero residuos. La cena seguirá con un bacaro veneciano de Brutto & Pavan, traduciendo la cultura agradable de Venecia en un formato de festival dinámico.

El 5 de julio, el almuerzo será presentado por Enrico Crippa de Piazza Duomo con tres estrellas Michelin, celebrado internacionalmente por su refinada cocina impulsada por la naturaleza y su sensibilidad artística. La cena cerrará el programa con una piola piamontesa de Dennis Panzeri, chef de La Piola en Alba, donde ofrece una interpretación contemporánea pero profundamente auténtica de la tradición local. «Siempre he mirado Kappa FuturFestival con curiosidad e interés. Llevar mi cocina a un festival de música por primera vez proviene de la amistad y el respeto que comparto con Gigi, Juni y Gian Luca. Taverna Futurista será una oportunidad para expresar mi visión culinaria en un nuevo contexto, donde la música y la emoción se encuentran» , comenta Enrico Crippa. Dennis Panzeri añade: «Siempre he asistido al Kappa FuturFestival por la música. Este año, traigo el mío, hecho de aromas, estaciones y recuerdos del Langhe. La tecnología y la cocina tienen mucho en común: ambas unen a las personas y crean momentos que duran» . El proyecto está dirigido por los directores creativos Jacopo Dosio, Director de Vinos de los restaurantes de la familia Ceretto (incluyendo los tres estrellas Michelin Piazza Duomo, La Piola y Le Brunate), y Paolo Vizzari, un respetado narrador y curador cuyo trabajo abarca medios internacionales y programación cultural. Juntos, han concebido Taverna Futurista como una plataforma inmersiva que combina narración, exploración sensorial y cocina de clase mundial, elevando aún más la identidad cultural de Kappa FuturFestival. Kappa FuturFestival atrae audiencias de más de 150 países y genera más de 30 millones de euros anuales para la economía local. Taverna Futurista será accesible para todos los titulares de entradas del festival, con reservas recomendadas debido a la capacidad limitada. Esta nueva iniciativa posiciona la cocina como parte integral del ecosistema creativo del festival, añadiendo una nueva dimensión a una experiencia que ya combina música de primer nivel, diseño y cultura en el emblemático Parco Dora de Turín.